Дегустатор

Дегустатор. Описание профессии


Дегустатор — специалист по сенсорному анализу(дегустации) пищевой, табачной и парфюмерной продукции. Несмотря на схожесть профессиональных функций, специалисты по дегустации отличаются друг от друга. Например, цель дегустатора пищи заключается не только в том, чтобы сделать пробу и дать оценку тому или иному блюду, но также уметь оценивать блюда и напитки в «цепочке» следования друг за другом. Парфюмерный дегустатор проверяет то, как раскрываются ароматы, как они видоизменяются при нанесении на кожу, одежду, волосяной покров и т.д.



Дегустатор. Виды деятельности:



  • участие в дегустациях;

  • соблюдение установленных правил дегустации(за несколько дней и непосредственно в день дегустации запрещено принимать в пищу продукты с определенным вкусом, пользоваться парфюмерией);

  • подготовка и предоставление документальной отчетности(в основном при работе на производстве)



Места работы:



  • сфера пищевой промышленности;

  • заведения общественного питания;

  • табачные и алкогольные заводы;

  • парфюмерные компании



Профессиональные навыки:



  • знание правил подготовки и проведения дегустаций;

  • знание особенностей приготовления дегустируемой продукции;

  • желательно владение иностранным языком (чаще французским и английским)



Дополнительные особенности:


Профессию дегустатора можно получить на специальных курсах, в вузах подобное образование не дают. Однако желающие могут выучиться на инженера-технолога, а затем выбрать интересующую область — пищевая, табачная, парфюмерная или другая промышленность.

Где работать

Где учиться

Прох. балл
от 54.7
Бюдж. мест
464 места
Стоимость
от 60 000 р./год
7 программ
Все программы в Перми (24) в России (1596)
Бюдж. мест
545 мест
Продолж. от 10 месяцев
Стоимость
от 25 000 р./год
23 программы
Бюдж. мест
345 мест
Продолж. от 34 месяцев
Стоимость
44 800 р./год
10 программ
Бюдж. мест
320 мест
Продолж. от 29 месяцев
Стоимость
11 программ
Бюдж. мест
300 мест
Продолж. от 10 месяцев
Стоимость
от 37 200 р./год
13 программ
Бюдж. мест
290 мест
Продолж. от 22 месяцев
Стоимость
от 25 000 р./год
8 программ
Все программы в Перми (23) в России (2593)
Начало с 24 января
Продолж. от 1 дня
Стоимость
от 5 000 р.
11 программ
Начало с 24 января
Продолж. от 2 дней
Стоимость
от 2 500 р.
15 программ
Начало с 28 января
Продолж. от 1 дня
Стоимость
от 8 000 р.
7 программ
Все программы в Перми (3) в России (550)

Материалы по теме

В школах может появиться курс по истории кино

С такой просьбой обратился министр культуры к министру образования.

Планы на неделю с 23 по 29 января

Поезда будущего, подземные реки и мультимедийные шоу.

Cпецпроекты