Дегустатор

Дегустатор. Описание профессии


Дегустатор — специалист по сенсорному анализу(дегустации) пищевой, табачной и парфюмерной продукции. Несмотря на схожесть профессиональных функций, специалисты по дегустации отличаются друг от друга. Например, цель дегустатора пищи заключается не только в том, чтобы сделать пробу и дать оценку тому или иному блюду, но также уметь оценивать блюда и напитки в «цепочке» следования друг за другом. Парфюмерный дегустатор проверяет то, как раскрываются ароматы, как они видоизменяются при нанесении на кожу, одежду, волосяной покров и т.д.



Дегустатор. Виды деятельности:



  • участие в дегустациях;

  • соблюдение установленных правил дегустации(за несколько дней и непосредственно в день дегустации запрещено принимать в пищу продукты с определенным вкусом, пользоваться парфюмерией);

  • подготовка и предоставление документальной отчетности(в основном при работе на производстве)



Места работы:



  • сфера пищевой промышленности;

  • заведения общественного питания;

  • табачные и алкогольные заводы;

  • парфюмерные компании



Профессиональные навыки:



  • знание правил подготовки и проведения дегустаций;

  • знание особенностей приготовления дегустируемой продукции;

  • желательно владение иностранным языком (чаще французским и английским)



Дополнительные особенности:


Профессию дегустатора можно получить на специальных курсах, в вузах подобное образование не дают. Однако желающие могут выучиться на инженера-технолога, а затем выбрать интересующую область — пищевая, табачная, парфюмерная или другая промышленность.

Где работать

Где учиться

Прох. балл
59.0
Бюдж. мест
215 мест
Стоимость
от 50 000 р./год
3 программы
Все программы в Перми (25) в России (1512)
Бюдж. мест
545 мест
Продолж. от 10 месяцев
Стоимость
от 25 000 р./год
23 программы
Бюдж. мест
380 мест
Продолж. от 22 месяцев
Стоимость
12 программ
Бюдж. мест
345 мест
Продолж. от 34 месяцев
Стоимость
44 800 р./год
10 программ
Бюдж. мест
320 мест
Продолж. от 29 месяцев
Стоимость
11 программ
Бюдж. мест
300 мест
Продолж. от 10 месяцев
Стоимость
от 37 200 р./год
13 программ
Все программы в Перми (23) в России (2550)
Начало 2 октября
Продолж. 9 месяцев
Стоимость
77 000 р.
1 программа
Начало с 23 июля
Продолж. от 1 дня
Стоимость
от 5 000 р.
10 программ
Начало с 19 августа
Продолж. от 1 дня
Стоимость
от 300 р.
12 программ
Все программы в Перми (3) в России (629)

Материалы по теме

Финансирование отраслевых вузов: сократится или увеличится?

В Госдуме обсудили механизмы финансирования.

Начать учебный год в октябре

Все-таки не получится.

Рособрнадзор отвечает на вопросы

Специалисты консультируют по телефону «горячей линии».

Дорогие студенты: в этом году плата за обучение в вузах возрастет

Вузы подорожают из-за щедрости государства.

В 2017 году будет создано 56 тысяч учебных мест

В рамках приоритетного проекта по строительству новых школ.

Абитуриенты выбирают IT

Какие направления популярны среди поступающих в вузы в 2017 году?

Cпецпроекты