Технолог пищевой промышленности

Технолог пищевой промышленности. Описание профессии


Технолог пищевой промышленности занимается контролированием процесса приготовления пищевой продукции. Целью деятельности технолога является повышение качества, сохранности и безопасности продуктов.

Существует несколько отраслей пищевой промышленности: хлебопекарная, кондитерская, молочная и микробиологическая, мясная, рыбная, консервная, а также производство алкогольных напитков.



Технолог пищевой промышленности. Виды деятельности:



  • соблюдение технологии производства(последовательность этапов, рецептура и т.д.);

  • осуществление проверок качества пищевого сырья;

  • произведение санитарно-гигиенического контроля



Места работы:



  • предприятия общественного питания;

  • фабрики (кондитерские, хлебные, консервные и т.д.);

  • заводы по производству молочной продукции;

  • мясокомбинаты;

  • контролирующие инспекции (как государственные, так и независимые)



Профессиональные навыки:



  • знание основ биологии, химии и физики;

  • понимание технологии производства пищевой продукции определенного сегмента;

  • знание правил и нормативов, связанных с условиями и особенностями труда;

  • знание санитарно-гигиенических требований



Дополнительные особенности:


Технологу пищевой промышленности необходимо иметь профильные высшее образование и опыт работы не менее 1 года. Получить этот опыт можно во время учебной практики, однако для того, чтобы претендовать на соискание полноценной позиции технолога, нужен профессиональный опыт. После вуза большинство выпускников устраиваются помощниками или ассистентами технологов.

Где работать

Где учиться

Прох. балл
от 54.7
Бюдж. мест
464 места
Стоимость
от 60 000 р./год
7 программ
Все программы в Перми (24) в России (1596)
Бюдж. мест
545 мест
Продолж. от 10 месяцев
Стоимость
от 25 000 р./год
23 программы
Бюдж. мест
345 мест
Продолж. от 34 месяцев
Стоимость
44 800 р./год
10 программ
Бюдж. мест
320 мест
Продолж. от 29 месяцев
Стоимость
11 программ
Бюдж. мест
300 мест
Продолж. от 10 месяцев
Стоимость
от 37 200 р./год
13 программ
Бюдж. мест
290 мест
Продолж. от 22 месяцев
Стоимость
от 25 000 р./год
8 программ
Все программы в Перми (23) в России (2594)
Начало с 21 января
Продолж. от 1 дня
Стоимость
от 5 000 р.
11 программ
Начало с 21 января
Продолж. от 2 дней
Стоимость
от 2 500 р.
14 программ
Начало с 5 февраля
Продолж. от 1 дня
Стоимость
от 8 000 р.
6 программ
Все программы в Перми (3) в России (553)

Материалы по теме

Читать Маяковского

«Страна читающая» приглашает к участию в чтении стихов автора.

Ольга Васильева выступает против отмены домашних заданий

Глава Минобрнауки дала интервью «Независимой газете»

Колонка родителей: бить или не бить?

Опасна ли «декриминализация насилия» в семье.

В Пермских школах и вузах приостановлен учебный процесс

До 21 января 2017 года объявлен карантин.

Колледжи для парикмахеров

Пять учебных заведений, где учат парикмахерскому искусству.

Другие профессии

Cпецпроекты